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BAIN MARIE SPÉCIAL SERVICE BUFFET COULEUR - 8,60 l.
Set casseroles bain spécialement conçus pour un service de buffet et de la restauration.
Convient à tous les types de cuisines ces casseroles sont présentées particulièrement innovants pour les plaques à induction.
CARACTERISTIQUES:
Récipient à l'intérieur dimensions:
Diamètre: 28 cm.
Hauteur: 14 cm.
Capacité: 8,60 litres
Dimensions pan:
Diamètre: 32 cm.
Hauteur: 19 cm.
Capacité max.: 3,5 litres
COULEURS DISPONIBLES SUR COMMANDE:
Jeune
Orange
Rouge
Gris
USE:
Le bain-marie est une méthode également utilisée dans la cuisine, pour conférer une température uniforme à une substance liquide ou solide ou se réchauffer lentement immergeant le récipient qui contient un autre majeur avec de l'eau ou tout autre liquide est bouillant porte ao.
Bain-marie concept implique le chauffage indirect de la substance par convection thermique à partir de la moyenne liquide (eau fréquemment).
Grâce à la salle de bain peut être faite des desserts comme le flan, pouding ou pâté. Il est idéal pour chauffer les préparations délicates, comme le chocolat fondu sans brûler ou de la méthode de torréfaction. Il est également le processus utilisé pour faire des conserves.
Cette petite machine qui nous présentons ici est parfait pour facilement faire fondre le chocolat.
Suffit de brancher cette petite salle de bains chaudière électrique sur le secteur et la machine fait le reste. Sans eau. Il suffit de sélectionner l'option "melting" à fondre, et vous êtes tous ensemble.
De cette façon simple, vous serez capable de faire fondre le chocolat rapidement et efficacement. Depuis ce petit appareil peut atteindre 40 à 50 ° C max. température. Idéal pour les perles de chocolat, tranchées ou hachées.
Il dispose également d'une option "warm" qui vous permet de garder le chocolat chaud jusqu'à utilisation.
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Data sheet
- SKU
- CALENTAR BAÑO MARIA BUFFET, UTENSILIOS PARA SERVICIO BUFFET, CHO
- Location
- CALENTAR BAÑO MARIA BUFFET, UTENSILIOS PARA SERVICIO BUFFET, CHOCOLATE AL BAÑO MARÍA
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