DESHYDRATEUR DES ALIMENTS

- Déshydrateur alimentaire à usage semi-professionnel.

- Une manière naturelle et simple de conserver fruits, légumes,

  champignons, viandes, poissons, etc... avec tous leurs

  nutriments plus longtemps.

- Chauffage 3D : Il dispose d'un système de rotation automatique

  à 360º, dans lequel l'air circule uniformément à l'intérieur,

  pénétrantà travers les trous des plateaux.

- Idéal pour conserver les fruits, légumes et herbes ainsi que pour

  les possibilités infinies de cette technique culinaire.

  DÉSHYDRATATION

- La déshydratation consiste à éliminer l'eau ou l'humidité pour

  préserver aliments car les micro-organismes qui provoquent la

  décomposition. Ils ne peuvent pas se développer en l’absence

  d’eau.

- Il offre des fonctionnalités très intéressantes en cuisine puisque

  les aliments conservent leur saveur et une grande partie de leur

  couleur et de leur aspect, acquérir une consistance plus légère.

- Les arômes sont concentrés et intensifiés. On peut déshydrater

  tous types d'aliments : fruits, légumes, herbes, viandes, poissons,

  pâtes fraîches, algues...

- De plus, ils redonnent la texture croustillante aux biscuits et au

  pain.

- La déshydratation préserve parfaitement les qualités

  nutritionnelles de nourriture, car lorsqu'on travaille à des

  températures élevées, on ne perd que peu de choses l'eau et les

  protéines, les vitamines, les minéraux restent intacts...

- Économiquement, vous pouvez profiter de l'achat de produits de

  saison

  à bon prix pour en profiter toute l'année, ou profiter du excédents

  locaux.

  Son fonctionnement repose sur :

- Générer une chaleur douce et prolongée qui circule entre les

  plateaux trous perforés dans lesquels la nourriture est stockée.

- Grâce à son régulateur externe vous pouvez sélectionner la

  température souhaitée qui peut varier entre : 35º - 70º C.

- De plus, en disposant de 5 plateaux, vous pouvez en déshydrater

  une bonne quantité en même temps de produit.

  Recommandations :

- Pour obtenir un meilleur résultat, les pièces ne doivent pas être

  superposées, elles doiven laissez de l'espace pour la circulation

  de l'air.

- Chaque plateau alimentaire doit avoir la même taille.

- Les aliments une fois déshydratés doivent être conservés dans

  des conteneurs appropriés, afin qu'ils ne se détériorent pas avec

  l'humidité.

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